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Conto alla rovescia per la la 33esima edizione della manifestazione internazionale dedicata all’hotellerie, che dal 19 al 22 ottobre porterà nei padiglioni di Fiera Bolzano una panoramica delle migliori nuove proposte in questo settore:
(Bolzano, 14 ottobre 2009) Si prospetta un’edizione 2009 ricca per Hotel, la fiera internazionale dedicata all’ospitalità alberghiera, alla gastronomia e al turismo in programma dal 19 al 22 ottobre 2009 nei padiglioni di Fiera Bolzano.
“La fiera specializzata Hotel è la piattaforma di riferimento per il settore alberghiero e gastronomico. Gli operatori del settore possono informarsi e confrontare diversi prodotti e servizi, inoltre, Hotel rappresenta il momento migliore per raccogliere suggerimenti per stupire e coccolare i propri ospiti e, grazie alle associazioni di categoria, la fiera diventa un centro di formazione specializzato per ogni singolo settore sui temi più attuali”, afferma Reinhold Marsoner, Direttore di Fiera Bolzano e Presidente di Alto Adige Marketing.
L’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (HGV) presentano presso il loro stand in fiera i Giovani Albergatori (HGJ), la società d’acquisti gastro pool, Alto Adige Marketing (SMG) e Vini Alto Adige.
Il 19 ottobre la Giornata dedicata ai pasticceri vedrà protagonista il maestro pasticcere Christian Pupp che insegnerà l’arte della modellazione con cioccolata e zucchero. Il 20 ottobre saranno poi di scena i gelatieri artigiani e il 21 ottobre sarà la volta della Giornata dei panificatori. Il 22 ottobre sarà dedicato al tema della sostenibilità nell'industria alberghiera con il convegno “Premiere KlimaHotel”, nel corso del quale l’architetto Matteo Thun e Norbert Lantschner, direttore dell'Agenzia CasaClima di Bolzano, presenteranno “KlimaHotel”, nuovo marchio che contraddistinguerà una certificazione energetica ideata appositamente per gli alberghi che apportano interventi per la riduzione del proprio fabbisogno energetico e degli sprechi.
Si rinnova l’appuntamento con GastroArt, che quest’anno approfondisce il tema del “cuisine style”, l’uso di erbe aromatiche fresche nella preparazione di cocktail inusuali, e gustosi. GastroArt03 è organizzato da Fiera Bolzano in collaborazione con il vivaista Schullian, il clublounge Sketch e il servizio catering Rosa Alpina e con il sostegno dell’HGV.
Saranno i vini invece i protagonisti di “Autochtona 09”, che dal 19 al 20 ottobre metterà in risalto la produzione autoctona italiana nei padiglioni di Fiera Bolzano. Grande spazio verrà dato ai vini altoatesini: saranno 21 le varietà di punta proposte allo stand dell’HGV - Unione Albergatori e Pubblici Esercenti – in abbinamento alle deliziose preparazioni del maestro cuoco “stella Michelin” Norbert Niederkofler.
Tra le novità più attese dei circa 500 espositori si distinguono i tè biologici J.Horning, il nuovo servizio di booking alberghiero firmato Avvio e la confezione personalizzata che Loacker ha ideato per valorizzare i suoi snack all’interno degli alberghi.
I primi due giorni “Hotel” è accompagnata dal Forum per i vini autoctoni nella galleria al livello 0 nel quale una sessantina di produttori presenteranno i vini autoctoni italiani con degustazioni. L’ingresso a entrambe le manifestazioni costa 30 euro (18 euro con la preregistrazione online). “Hotel 09” è aperta da lunedì 19 ottobre a mercoledì 21 ottobre dalle ore 9.30 alle 18.00, mentre giovedì 22 ottobre è aperta dalle ore 9.30 alle 16.00. Il costo d’ingresso per “Hotel” è di 23 euro (11 euro con preregistrazione online). Il convegno “Premiere KlimaHotel” è a pagamento e il costo è di 50 euro.
Tutte le informazioni sulla manifestazione: www.hotel.fierabolzano.it
Per maggiori informazioni:
Elena Vincenzi - Micol Benimeo
Hotel Italian Press Office c/o Fruitecom
+39-059-7863894
Cristina Pucher
Press Office Fiera Bolzano Spa
+39-0471-516012
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