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Idee creative e semplici oggetti di uso quotidiano sono sufficienti per trasformare un pasto in un evento indimenticabile: è questo il messaggio che GastroART 2, mostra speciale nell’ambito di HOTEL 08, lancia agli operatori del settore alberghiero. Dopo il successo di GastroART 1, la seconda edizione della mostra si volgerà all’insegna dello slogan “semplice e diverso”.
“Allestire una tavola e presentare i piatti deve essere un‘operazione di estrema semplicità - sostiene Maya Gruber, curatrice della mostra - Perché non servire un dessert su una piastrella anziché in un piatto tradizionale? Non è il caso di stupire l‘ospite con grandi investimenti, ma di farsi ricordare per avergli servito dei piatti con amore e con originalità.” La mostra a tema sarà divisa in tre aree tematiche e sarà accessibile durante tutta la durata di HOTEL 08.
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